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カテゴリー [ スイーツ ] プレミアム・チーズケーキ

 
 
 
 
（合計： 11点）
ジャガイモ・タマネギ・とうきび・枝豆・長いもー・他
（合計： 4点）
魚・貝・カニ・他
（合計： 5点）
牛肉・豚肉・ソーセージ・ベーコン・他
（合計： 2点）
ヨーグルト・生キャラメル・他
（合計： 3点）
チーズケーキ・生キャラメル・他
（合計： 2点）
ワイン・地ビール・ビール・そば茶・かしわ茶・他
（合計： 3点）
その他の商品
（合計： 3点）
帯広名物豚丼
（合計： 7点）
ナチュラルチーズ
 
 
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緒气iチュラルチーズ物語
 
店舗情報
 
お取り寄せダイニング緒汢ｮ


北海道ホテル パティシエ山野が創りだす味の芸術
３種類の北海道産チーズを妙にブレンドしました。クリーミーでまろやかな北のプレミアム・スイーツです。
ふわりと繊細なカケラを口に運ぶとほど良いしっとり感。ミルキーなチーズの風味がお口いっぱいに広がり、まろやかなのにさっぱりと食べきれる。チーズケーキの美味しさの要素を全て、バランス良く兼ね備えた絶妙なレシピは、北海道ホテルのシェフパティシエ、山野義寿さんの努力の賜物です。
この風味の正体は、山野さんが試行錯誤の末に選び抜いた３種類の北海道産チーズの組み合わせ。ティラミスの材料にも使われるミルキーな北海道産マスカルポーネ、十勝産クリームチーズ、そしてお菓子の世界では珍しい十勝産シェーブル（ヤギ乳のチーズ）がまろやかさと爽やかさのバランスの決め手。牛乳・生クリームは、上士幌町の十勝しんむら牧場。卵は、抗生物質を一切使用していない芽室町のオークリーフ牧場。医食同源の理念の下、安心安全であることはもちろん、他の素材にも徹底して地場産にこだわった、どなたにも食べやすいケーキです。
私自身が十勝で生まれ、十勝で育ったので、地元の食材にこだわったスイーツを、と考えてつくったのがこのチーズケーキです。無数にあるチーズの中から試行錯誤を重ね、十勝産と北海道産の３種類のチーズを使った組み合わせにたどり着きました。誰が食べてもおいしいと思ってもらえるよう、クセのないお菓子に仕上げてあります。
 
402 　● プレミアム・チーズケーキ
 
商品カタログ
3種類の北海道産チーズを絶妙にブレンドしましたクリーミーでまろやかな北のプレミアム・スイーツです。
生産地：
 北海道帯広市
品○種：
 直径15cm、600g×1個
発送可：
 期間限定発送(冷凍)
料○金：
 3,500円
送○料：
 送料込み
備○考：
 ご注文いただいてからの生産となります。日時指定等はお受けできません。
 
商品カタログ
 
シェフパティシエの山野義寿さん
 
 
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